(一) 商店名稱：劉湯圓
店址：嘉義市東區華南里民國路85號
電話：05-2783761
(二)創業過程：
1.劉湯圓商店原由劉妻於68年創店，因體恤妻子及為照顧家庭，即於74年退役，與妻子共同經營，因風味獨特、堅守傳統手工，深獲廣大消費者喜愛，聲名遠播，每逢節日更是大排長龍盛況空前，並獲得媒體前來報導，迄今已響名全台。
2.該店雖為名店、服務口碑依舊令人讚賞，經營項目有冰、熱飲食，食材有數十種可供選擇，每日店前嚐鮮客源絡繹不絕。
3.目前已將手藝傳承二代，由其女兒們共同經營。
4.劉員於事業經營有成之餘，感念榮民遺孤生活清苦，遂於民國90年捐贈新台幣20萬元照顧遺孤，其善行義舉並榮獲99年度榮民楷模，現劉員身體硬朗仍經常返店招呼客人，為延續家傳好口味盡一分心力。