穿梭雲林縣四湖鄉田間小路，很難得看到年輕人留在當地打拼，吳文吉就是這樣一個在地青農，陸軍服役10年29歲時退伍，退伍後歷經送貨員、倉管、警衛，也因為媽媽喜歡吃烤玉米，專程拜師學藝，進而回鄉鑽研種植玉米、烤玉米、醬料研發及烤玉米真空包裝，現階段開著自己的烤玉米車定點販售，未來期望發揚食農教育。
吳文吉表示，小時候家中經濟不寬裕，所以從事職業軍人，在軍中擔任狙擊手，雖有一技之長，但想改變現狀。退伍後輾轉在幾個公司任職，也曾參加輔導會職訓中心室內配線職訓課程並取得證照。後來因為想照顧媽媽，有了自己創業的打算。想到媽媽喜歡吃烤玉米，於是在臺中創業加盟，但做了1年半生意不見起色，興起了回到雲林重新出發的打算。
吳文吉深知想要創業成功，「知識」跟「資源」是很重要的。回到雲林後，開始參加各種職訓課程，也透過與專家及朋友的交流，提升專業知識，並研發特製醬料及烤玉米真空包裝，讓想吃烤玉米的人也可宅配到府，這2項特色讓他踏穩成功的一大步。
未來，他打算在四湖鄉成立工作室，從玉米出發，推廣食農教育，吳文吉也給退除役官兵建議，「退前要做好退伍後的規劃，放下身段，親力親為，即使做錯，從錯誤中學習，就能幫助自己前進。」