沿台三公路在356.5k處 ,蜿蜓上山約十分鐘,即刻發現一座巨石,上面彩繪著 一隻大袋鼠,夾道歡迎的蝴蝶生態大道,正恭候您的青睞,而取名為〝跳跳〞並採用充滿活力的袋鼠做為吉祥動物的跳跳農場,是因場主日常活躍的動作舉止好似袋鼠一般,朋友於是為他起了「袋鼠」的綽號,農場便以袋鼠「跳跳」的動作為名。
由海拔一千一百六十八公尺的三腳南山守護在其背後的跳跳農場,於此你可遊賞山水之美,縱情田園樂趣,體驗生態奧秘,就視野景色而言,自然、清幽、不時的山嵐蝶舞,四季的鳥語花香,夏夜的星空,使得農場的高雅與粗礦處處顯現;雨夜的蛙鳴,秋霜後的夜梟低唱都能使人與自然共鳴昂揚。從農場出發登起,可以穿過樟樹林,竹林,老藤林,健行到山腰,驀然回首驚見整個大埔鄉及曾文水庫,山巒倒映,峰巒相疊,此時你定會憶起那位曾經哼唱"悠然見南山"的詩人,說唱那是您的家。這裡隨處可見自然、生產、生活、生態的理念,空氣中充滿著青春活力,將休閒、教育、娛樂、等多重功能完全表現出來。跳跳農場以自然原始的山林,黏人的泥土芳香,親切接待的人情,展現淳樸可親的氣質與魅力。
現代孩童無法感受上一代農村自然生活的樂趣,因為科技把人與大自然之間距離拉遠,忽略它的存在,而游尚義先生於79年上完休閒農業之父(陳昭朗)(江榮吉)多位教授的課後,感受更深,因此決定將農村生活從新找回來而由行政院農業委員會與嘉義縣政府共同輔導建立休閒農場,提供遊客優閒自在的知性之旅,並讓下一代享受健康快樂的不同體驗。