郡碩農莊以中寮在地龍眼產業為核心據點，花了數年的時間，從父執輩的慣行農法改為友善農法，透過夥伴關係增強效益價值，導入科技服務拉近產銷距離，串聯在地與外在資源，共同解決農產滯銷、自然生態維護及農村工藝等問題；於民國111年通過產銷履歷驗證，讓農產品跟上食安認證，提升品牌信任感，並以地方創生的實際行動推展「食農教育」，從綠色旅遊的角度轉譯到地方教育，將龍眼果園經營成跨域共學的場域，開發編撰龍眼產業食農教育之教材、教案與教具，且無償提供農村繪本給予中寮在地小學(永康國小、廣福國小)教學運用；現今藉由國發會中興新村創生育成村輔導，開啟跨業合作，其產品包括農廢品龍眼籽入皂、包裝設計、AIOT科技導入炭焙龍眼乾加工等，更榮獲民國111年育成楷模與民國112年育成之星獎項。

https://youtu.be/hG-DvsjyypU?si=7StyGNN8Bm9LKLoA