2014有感於「解決中高齡婦女就業問題及特教學生就業問題」，因此透過宜蘭餐飲推廣協會辦訓經驗，成立食全食美國際事業有限公司致力於烘焙教學，伴手禮研發、製作、行銷，結合在地優質的食材製作出美味伴手禮，帶給消費者不僅僅食物的美味也散播幸福的滋味。發揮團隊「專業、創新、服務」的特質，透過資源整合，將蘭陽地區在地食材、餐飲與烘焙技術專業、通路合作，創造成為蘭陽地區知名伴手禮品牌。
食在幸福雪花餅的初衷：關懷助人之意，透過自己品牌來關懷社會中較弱勢團體，希望他們不再是孤單落寞，盡到一個良心企業的社會責任。或許跟這些【失業媽媽】、【特教生】有緣，我們選擇用愛，來寫一則屬於他們的故事。
雪花餅的製作，起源於我母親想吃一口不油膩的沙琪瑪，讓我閃過一個念頭，或許可以與牛軋糖結合，作成一個產品，於是雪花餅正式在２０１２年開始販售。口感像似沙琪瑪卻又帶有牛軋糖的風味。
雪花餅有個無法取代的特色，就是吃起來不油膩不黏牙，很適合家庭出遊可食用的宜蘭伴手禮，每塊雪花餅都是藉由媽媽們的雙手；製作出一塊又一塊美味的雪花餅。在餅乾製作過程中絕不馬虎，每項都有嚴格的品檢，請您安心食用。