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榮民創業故事 - 地方創業好商機 善用資源優點多

發佈時間:2023/9/25 下午 01:15:05 累計點閱次數:73

地方創業好商機 善用資源優點多-盧治宇

盧治宇民國72年出生於新竹縣小康家庭,就讀新竹高中時,每天看著軍服畢挺的軍訓教官,帥氣穿梭校園,亦師亦友的協助、輔導、解決學生大小疑難雜症,便奠定志向決定從軍報國,三年級時經學校舉薦,92年進入政治作戰學校專科部就讀,三年文武合一嚴格的訓練後,95年畢業分發陸軍部隊服務,歷練基層連隊排長、輔導長、政戰幕僚等職務,101年因表現優異,被推薦至國防大學政治研究所深造,107年思考人生應該還可有不同的學習挑戰,於是申請離營退伍。
退伍前有機會至勞動部勞動力發展署中彰投分署「烘焙證照班」參訓取得丙級蛋糕技術士證照,為退後累積重返民間職場的競爭力。之後陸續透過輔導會新竹榮服處就業站推介就業輔導,運用本會訓練與創業資源,先後取得「麵包丙級」、「國際咖啡師」、「國際調酒師」、「飲料調製乙級」等專業證照及認證,更順利於108年自行於竹東創業,成為1983複合式餐酒館負責人。

掌握時事脈動 提高創業成功力

退伍前三年利用假日,治宇就已經開始在新竹的意源廚房進修中餐及西餐丙級,並如願考取證照;屆退時,有感時勢變化難料,必須要有一專多長的技能,才能跟上時勢的脈動,於是閒暇時平均每月習慣閱讀3-5本食譜,並上網瀏覽相關餐飲流行趨勢,瞭解餐飲業的變化及新技術。111年10月亦運用大專校院進修補助參加丙級製茶技術士課程,同時開始籌備第二家餐茶館開業事宜。

不屈不撓 反轉疫情

當創業邁入第三年卻不幸遇到疫情影響,打亂了所有人的生活工作,甚至有三個月的時間因政府限令而暫停營業,治宇沒有因此灰心喪志,反而在這期間研發出餐館獨特的膠原飲品及養生茶包,疫情停業的三個月,團購受歡迎的成績竟超越了平時餐館的業績,連過年的禮盒團購也順勢成長,一個月內販售了將近三百盒。期間治宇又認為社團新興經營重要性,更創立地方LINE社群,集合商家及地方朋友,將各式的生活訊息主動與大家分享,同時鼓勵店家社群多發言交流,增加曝光度,就在零成本花費下,做生意也擴展社交活動,治宇的毅力、創新與熱情,顯著提升地方商機及交流。

創業需與時俱進 更需社會共榮精神

時勢變化莫測,疫情趨緩,竟然爆發了烏俄戰爭,國際的運費、冷鏈、供應都出問題,直接造成通貨膨脹,以往平均一個便當80元,一下就漲了20%,店家相較於疫情的影響更是苦不堪言。後疫情時代及戰爭的效應,更讓商家們頭痛,思忖如何在低成本低風險的機會下創業生存,實為初創者及業界必須嚴肅面對的功課。
治宇冷靜沉著的分析,發現開店並非都要在一級戰區,留住員工才是真正的考驗,能在鄉下地方發展也很好,環境的變遷促使年輕人慢慢回流,因此開店的構思在商店設計或是招募年輕人方法上都要改變更新,年輕人有很多好想法,要與時俱進,如何帶人帶心,留住人才正是經營者最大考驗,故治宇常將「專業使你稱職,熱情讓你卓越」步步落實,做為勉勵自己及員工們的座右銘。
最後治宇建議想要創業退除役官兵,除要具有堅持的毅力,同時要有觀察時事敏感性,著重發掘地方資源運用及注重社會企業,養成觀察政府網站習慣,善用輔導會就(創)業資源,了解地方創生或文化創意的經費申辦管道,打造自我品牌,與年輕人一起打拼,也共創更美好的家鄉生活環境。

本文已刊登於榮民文化網: https://lov.vac.gov.tw/zh-tw/career_c_3_57.htm?1
 


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