嘉義榮民服務處在4月份舉辦創業諮詢輔導活動，特邀顧問黃主恩為有創業意願的退除役官兵提供個別諮詢服務。黃顧問將解析當前市場趨勢、地方產業特性、店鋪選址，以及微型創業貸款的申請條件和流程，協助個案做好創業前的準備工作。
      本次申請諮詢的榮民張先生中國大陸工作約 20 年，因公司結束營運返台在台北工作，由於為照顧年邁父母回嘉義縣溪口老家，因此苦思如何就近照顧家人及兼顧創業之可能性；幾經思考由於在溪口鄉一帶有種植大量的日本薄荷，申請人家族早年亦為種植薄荷之大農戶及盤商，以往是批發交給工廠加工外銷日本，後因中日斷交後才日漸勢微，而早年形成特有「阿嬤古早味薄荷雞」料理，仍代代相傳菜餚至今，擬運用此特有料理，與特定商家合作批貨，經過網路宅配/外帶代銷來創業，以形塑在地特色伴手禮及特產意識。
      對此，黃主恩顧問建議可以運用臺灣電視劇《華麗計程車行》的上映，搭配劇情中帶動薄荷雞商機，透過創新品牌形象包裝，行銷只在嘉義才吃得到的〔阿嬤古早味薄荷雞〕懷舊料理。另外於近年來創業計畫書屢之改版，建議申請人先行上網下載，自行先嚐試盤點相關創業資源及構想，再逐一填寫入相關內容後，確認有明顯不知如何填寫內容時，再行申請輔導諮詢為宜，比較容易聚焦問題解決。最後可以思考與鄉公所合作，開發薄荷衍生性商品或辦理薄荷節活動，以創造地方指名度。
      嘉義榮服處表示，退除役官兵如有就業需求或創業構想，均可洽就業站辦理諮詢；輔導會另提供創業貸款利息補貼，歡迎有意創業的退除役官兵來電洽詢，電話(05) 2777245分機或311或313；或親至嘉義榮民服務處就業站詢問運用政府資源，以維自身權益。