2類士官劉先生
自己本身就喜歡挑戰自己，在軍旅生涯中決定要退伍的那時，就在思考退伍後自己要如何養活自
己，退伍後也不敢怠慢，連去遊玩的想法都不敢有，在一個加盟展的機會中找尋自己想來挑戰的
行業，最終決定了從事早餐行業，把自己身上的大部分儲蓄投入餐飲業，並且告訴自己只能成功。
籌備期間，我善用自己空閒時間去應徵早餐店，去補足我不熟悉的技能，因為經營一家店總不可
能都依賴員工，自己必須要熟悉各個領域，就跟我們在營時候常聽到的本職學能一樣。開業後遇
到的難題都考驗著你的臨場反應，有來自客人壓力、廠商壓力、以及內部管理壓力，你只能去面
對、處理、解決，若逃避你這家店等於宣判死刑。每天開門營業就是在面臨新的挑戰，這一路來
感謝員工、家人、朋友的相挺，讓我能夠順利的挺過層層難關，這段期間也有去參加退輔會所邀
約的關於我們退伍軍人福利的創業諮詢服務及講座，讓我們這些創業者感覺到他們給予我們的支
持與幫忙。現在本店已經邁入第 10 年，真的很感謝一路來所遇到到人事物。